Si creías que el “arroz con mango” era solo un dicho tico para describir algo enredado, te tenemos una sorpresa deliciosa: este postre existe… ¡y es una delicia tropical! Inspirado en la cocina tailandesa, el arroz con mango combina lo cremoso del arroz con coco y lo dulce del mango maduro. Una receta sencilla, refrescante y perfecta para compartir.
Lo mejor de todo: podés prepararla usando el Mango Maduro Congelado de Hielo Cristal, que ya viene listo para usar, en su punto perfecto de madurez y con todo su sabor natural intacto. ❄️🥭
🍚 Ingredientes
-
1 taza de arroz jazmín
-
1 taza de leche de coco
-
3 cucharadas de azúcar (ajustá al gusto)
-
¼ cucharadita de sal
-
1 taza de Mango Maduro Congelado Hielo Cristal, descongelado y en láminas
-
Opcional: ajonjolí tostado para decorar
👨🍳 Preparación paso a paso
-
Cociná el arroz
Enjuagá el arroz con agua fría hasta que salga clara. Luego cocinalo en una olla con 1 ½ tazas de agua. Debe quedar suave, pegajoso pero no aguado. -
Prepará la leche de coco
En una ollita, calentá la leche de coco con el azúcar y la sal. Revolvé hasta que el azúcar se disuelva, sin dejar que hierva. -
Mezclá y dejá reposar
Verté ¾ de la mezcla de leche de coco sobre el arroz caliente. Mezclá suavemente y dejalo reposar tapado por 10 minutos, para que absorba bien los sabores. -
Serví y decorá
Colocá el arroz en platos o moldes individuales. Acomodá por encima las láminas de Mango Congelado de Hielo Cristal (ya descongelado). Bañá con el resto de la leche de coco y decorá con ajonjolí tostado o frijol mungo si lo deseás.
✅ Consejos para que te quede perfecto
-
Descongelá bien el mango: sacalo con tiempo y dejalo reposar en la refri o a temperatura ambiente.
-
Escurrí el exceso de líquido si soltó agua al descongelarse.
-
Probá el dulzor de la leche de coco antes de mezclarla con el arroz, por si querés ajustar el azúcar.
Este postre es ideal para días calurosos, para sorprender a alguien con algo diferente, o simplemente para darte un gustito. Es fácil, rápido y con el toque especial del mango congelado Hielo Cristal, que te asegura sabor y frescura todo el año.
¿Tenés un comercio y buscás productos prácticos para tu menú?
En Hielo Cristal te ofrecemos frutas congeladas listas para usar, con todo el sabor y la frescura que necesitás para destacar.
📲 Consultá nuestro catálogo de productos congelados
Encontrá pitahaya congelada, mango congelado y muchas otras frutas ideales para preparar smoothies y bebidas frías en tu negocio.
👉 cristal.cr/contacto
📱 WhatsApp: +506 6083 5570
☎️ Teléfono: +506 2667 0303
✉️ eMail: comercial@hielocristal.cr
