La Semana Santa en Costa Rica es tiempo reflexión, pero también de tradiciones, sabores del mar y comidas que reúnen a la familia. Por eso hoy te traemos una receta sencilla, deliciosa y muy tica: Calamares al ajillo con culantro.
Con nuestros Calamares Congelados Hielo Cristal, tenés calidad garantizada y cero complicaciones. Solo los descongelás, los cocinás unos minutos, y listo. El culantro coyote le da ese sabor casero que tanto nos gusta.
Ingredientes:
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500 g de Calamares Congelados Hielo Cristal, limpios y cortados en anillos
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4 dientes de ajo, picados finamente
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1 chile dulce rojo, en julianas
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1 cebolla morada, en rodajas finas
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½ taza de culantro coyote fresco, picado
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1 cucharadita de paprika
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Jugo de 1 limón
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Sal y pimienta al gusto
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3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
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En una sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sofreí el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Agregá el chile dulce y cociná un par de minutos más.
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Añadí los calamares (ya descongelados) a la sartén. Cocinalos solo 3-4 minutos, hasta que estén firmes pero suaves.
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Agregá la paprika, el jugo de limón, sal, pimienta y el culantro coyote. Revolvé bien y retirá del fuego.
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Servir caliente, con un toque extra de culantro por encima.
Opcionales para acompañar:
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Yuca hervida o frita
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Arroz blanco
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Tortillas palmeadas
📦 Producto destacado:
Calamares Congelados Hielo Cristal
Del mar a tu mesa. Sin conservantes, sin complicaciones, con todo el sabor natural. Encontrá este y otros alimentos congelados en nuestro Catálogo de Productos,
