Helado de Yogur con Moras sin máquina

Prepará este delicioso helado de yogur con mora utilizando nuestras Moras Congeladas de Hielo Cristal.

Ideal para disfrutar un postre fresco, cremoso y lleno de sabor, sin necesidad de usar máquina. ¿Te animás a intentarlo?

Ingredientes

Para la mora

• 200 g de Moras Congeladas de Hielo Cristal
• 60 g de azúcar
• 2 cdtas de jugo de limón
• 2 cdas de agua

Para el helado de yogur

• 400 g de leche condensada
• 300 g de yogur griego (sin endulzar y, mientras más espeso, mejor).
• 400 g de crema de leche fría

Elaboración paso a paso

Preparación de la mora

1. 🫐 En una olla pequeña, colocá las Moras Congeladas de Hielo Cristal, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
2. 🔥 Cociná a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente (recordá que al enfriar espesará más).
3. ❄️ Retirá del fuego y dejá enfriar COMPLETAMENTE antes de continuar con la receta. Podés transferir la mezcla a otro recipiente para que enfríe más rápido.

Preparación del helado de yogur

1. 🥄 En un bowl, mezclá la leche condensada y el yogur griego con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 🧴 En otro recipiente, batí la crema de leche fría hasta que esté espumosa y suave (no te excedás para evitar que se corte).
3. 🍶 Incorporá ⅓ de la crema batida a la mezcla de yogur y leche condensada, integrándola completamente.
4. 💨 Añadí el resto de la crema con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
5. 🫐 Agregá ⅔ de la mezcla de mora cocida, distribuyéndola en distintos puntos del helado con una cuchara. Podés mezclar de forma ligera para que quede marmoleado o más integrado según tu preferencia.
6. 🧊 Verté la mezcla en un recipiente apto para congelar. Añadí el resto de la mezcla de mora encima y marmoleala con un cuchillo o palito.

Congelación

• ⏳ Dejá que el helado se congele toda la noche o por lo menos 8 horas. Antes de servir, sacalo del congelador unos minutos para que esté más suave.

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Preparate para disfrutar el sabor natural de las Moras Congeladas de Hielo Cristal con esta receta.

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